黒トリュフマカロン&ショコラ4個セット

黒トリュフマカロン&ショコラ4個セット

詳しい説明は写真入りでブログに書きましたので
こちらからご覧ください。

https://ameblo.jp/sweetslabomilk/entry-12436107582.html
食べた事ありますでしょうか?

トリュフ。

黒いダイヤと呼ばれるほどの高級食材です。

じつは、私はマカロン専門店をオープンする前は
フランス料理店のシェフをしておりました。

今回の黒トリュフマカロンは、
そのフレンチ時代の技法を余すことなく使ったマカロンです。

どうやってマカロン作ったの?

はい。
黒トリュフは、とても香り高い食材です。
でも、香りってあったかい料理の方が
強く香ります。

マカロンは、冷たいからどうしよー!!!

と考えた結果

材料に香りをうつすことにしました。

まずマカロンで使う砂糖の中に黒トリュフをうずめて
1週間。

黒トリュフ砂糖の完成です。

同じように卵にも黒トリュフを密閉容器に入れて香りをうつしました。

砂糖も卵もこれでもかってくらい
黒トリュフの香りがします。

もちろん、マカロンや中にサンドするクリームにも
ふんだんに黒トリュフを使ったマカロンです。

白色のマカロンは
ミルクのクリームと黒トリュフ

黒色のマカロンは
天然素材の竹炭で着色して
チョコレートと黒トリュフを入れてます。

今回はバレンタインという事で
2種類のチョコレート

赤いハートが
ホワイトチョコレートとパッションフルーツのショコラ。

キャラメル色のチョコレートが
塩をきかせて
塩キャラメルに仕立ててます。

セット内容は
黒トリュフのマカロン白と黒1つづつ
オリジナルチョコレート2種類のセットです。

黒トリュフは黒いダイヤと言われてて
お値段も高いですが

今回は、マカロンを少し小さくして
お値段もお手頃価格でご用意しました。

この機会に
ご自分用にバレンタインのチョコレートとして
お買い求め下さいませ。

賞味期限
2月20日

値段
1667円+税

*掲載写真と実際の商品は若干異なる場合があります(飾り付け等)。予めご了承ください。

*食品という商品の特性上、お客様のご都合によるキャンセル・返品・返金にはお応えできかねます。

*商品には万全を期しておりますが、不良品等不備がありました際には、お手数ですがメッセージにてお知らせください。代品をお送り致します。

*当店では卵・乳・小麦・ナッツ・フルーツ・ゼラチンを含む製品を製造しています。

~ご不明点・ご質問・ご要望などございましたらお気軽にお問い合わせください~

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      • 沖縄県 1,555円
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